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胃口福新聞資訊

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冬至吃什么?食一碗胃口福新鮮水餃,溫暖冬至的漫長寒夜

發布日期:2021-12-14 16:49:25瀏覽次數:2575

胃口福餃子云吞總部
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冬至日,是“數九寒冬”開始的第一天,也是北半球白天最短、黑夜最長的一天。今日之后白天將“日長一線”,也是一年中陰陽轉換的關鍵節氣。而在古代,宮廷和民間歷來十分重視冬至日。從周代起冬至日就有祭祀活動,我國南方部分地區至今仍保留這一傳統。

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恍然間,已至十二月過半,冬至將近,此時季候漸冷,也意味著冬天的真正來臨,萬物的氣息靜下來。而在這樣的時令怎么能不來一場“美食”之旅,治愈一下身心。

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而每年冬至日,家家戶戶都會吃水餃,因為餃子是中國人不可少的傳統美食,而且相傳吃水餃的習俗,是為了紀念“醫圣”張仲景。東漢時張仲景曾任長沙太守,在告老還鄉時,正趕上大雪紛飛的寒冬。在白河邊上,他看到很多無家可歸的百姓難耐寒冷,甚至凍傷耳朵,于是便決心研制出可以御寒的“祛寒嬌耳湯”。冬至當日他和徒弟在南陽東關的一個空地上搭好棚子,支起大鍋,把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮;熟了以后撈出來切碎,用面皮包成耳朵的樣子,再下鍋,用原湯將“嬌耳朵”煮熟;再分給人們吃。人們吃了“嬌耳”,喝了湯,渾身發暖,兩耳生熱,凍耳朵就治好了。張仲景是在冬至這天去世的,又是在冬至這天為大家煮“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。為了紀念他,人們都會在冬至日吃餃子,同時有了“冬至吃餃子不凍耳朵”的諺語流傳,給餃子賦予了“消寒”之意。

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看完冬至日吃餃子的典故,胃口福餃子云吞店給大家準備了幾種美味的餃子。

鮮蝦蟹籽餃子

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馬蹄鮮肉餃子

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玉米鮮肉餃子

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韭菜鮮肉餃子

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這些美味的餃子,配上胃口福美味的原味老火湯和秘制醬料,香噴噴的餃子放入口中,餡料的鮮美和湯汁的濃郁在唇齒間碰撞、迸發,熱氣在口中回蕩,從舌尖暖到了胃。

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在這個冬至,來胃口福餃子云吞食一碗新鮮水餃,溫暖冬至的漫長寒夜吧。

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